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海米扣肉怎么做五花肉的做法介绍

2019-06-08 08:04:55来源:励志吧0次阅读

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五花肉的做法有哪些,怎么做海米扣肉,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

海米扣肉

主料:五花肉270克

配料:海米100克、大葱、姜花、椒、生抽、老抽、生菜各适量

做法

1、五花肉洗净后放入锅里,加水,放入花椒、姜片和大葱段,大火煮开后,中小火煮至肉6成熟。

2、煮肉的过程中,准备好海米和大葱、姜。将海米、大葱、姜剁碎。

3、锅里放适量的油,油热后,放入大葱、姜末和海米末,炒香,然后加入生抽和老抽各1勺,炒匀即可。

4、煮好的五花肉捞起,肉皮处抹上老抽,翻过来,切成厚的肉片,不要切断。

5、在肉片间隙处填入炒好的海米,塞紧一点,放入碗中,再撒一些海米末在肉上,放入锅中,大火蒸分钟即可。

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